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中西厨房设计要素有哪些365体育开户: 不同?中西餐厅厨房设计要点解析

作者:谭闫妮 来源:admin 关注: 时间:2019-06-02 12:15
现在在许多大城市里都会见到西餐厅的存在,西餐厅的布局一般都比较的有格调,相对于中餐厅来说,更是有一种外国的文化气息。西餐厅和中餐厅的设计理念一样吗?并且现在很多人在家里都会设计中西厨房,中西厨房设计又有哪些不一样呢?

在现代家庭中,有的滨海新区装修业主将厨房设计成中西厨房,或者将中西厨房分离开成为两个厨房,那么家庭装修中西厨房中,中西厨房设计有哪些不同呢?在施工上有没有什么要注意的地方?滨海新区装修网将为各位想要装修中西厨房的业主介绍中西厨房的设计要点。

中西厨房装修效果图

中西双厨设计思想:

中西文化差异造就了中西饮食文化的差异,中国人注重“ 天人合一”,西方人注重“ 以人为本”。 西方饮食强调营养及餐饮的环境,中国饮食则强调口味及烹饪的艺术。

中西双厨的设计要素:

一套家居内同时拥有符合中式料理及西式料理习惯的两种厨房生活方式的设计。

中厨:设计饱满、布局合理,空间可以不要太大;电器设计适合煎、炸、炒(油烟机 、灶具、 消毒柜、冰箱 等)。

西厨:设计开阔明亮些,与餐厅连在一起,做些岛式及吧台的设计,皇冠体育接口,餐厅可设计边餐柜及酒水柜,电器设计适合蒸烤(蒸炉、烤箱、保温抽)、餐厅讲究慢餐设计(红酒柜、咖啡机、小冰巴 等)。

中西厨房设计装修效果图

中西厨房设计注意事项

1、中西厨房的功能一般都比较的多,所以在设计电器线路的时候应该格外注意。电路布线要根据厨房不同区域内的电器设置合理集中布线,主要根据烹饪、食品加工以及冷拼等不同区域进行集中布线。将线路纳入桥架系统内,使布线规划化,让厨房众多电器都可以就近从容地使用预留电位。

2、厨房基础照明,一般在天花安装嵌入式或吸顶式灯具。吊柜下方安装灯具能提高安全性,也让烹饪时不再枯燥。柔和显色性好的光线,能提高安全性,降低视觉疲劳,也不会让花费不菲的厨具、电器显得毫无质感。

3、要符合人体工程学,尽量使用抽屉/拉篮,减少地柜平开门的数量。抽屉可以轻松打开,内部物件一览无余,无需过渡弯腰和下蹲操作,降低操作疲劳;吊柜尽量选择平移上翻门、平移上翻折叠门等五金,避免磕碰;按压自动/电动无拉手滑轨、铰链是新趋势,解放双手降低磕碰和划伤。

中西餐厅厨房设计的相同之处

1、设计按照相关的设计法律、法规和规范要求来做,安全、卫生。

2、厨房与餐厅在同一楼层上,厨房布局紧凑,满足经营者需求,皇冠体育2016,按照生产工艺流程设计,功能间内外的工作流程都不交叉打架,节省员工劳动,员工工作效率高。

3、厨房内冷热、生熟、脏净均无交叉污染,备餐间和凉菜间要设置单间,以确保卫生。

4、厨房设备满足使用要求,实用、耐用、安全,易操作,符合通常的使用习惯。

中西厨房装修效果图

中西餐厅厨房设计不同之处

1、西餐厅厨房产生油烟相对中餐厅厨房略少,所以配置排烟风机时排烟量的取值会比中餐厨房略小。

2、西餐厅通常设置的明厨,要注意厨房设备的配置齐全、还要讲究美观。明厨的油烟和噪声不能窜入客厅,污染客厅内的环境。

3、西餐厅的吧台设计,需要注意的是,吧台材质要防水、防火;吧台风格与餐厅的装修风格相搭,注意电路和排水安全;吧台尺寸适当,便于使用;吧台摆放位置合适,不能阻碍大家通行等。

现在对家庭装修中中西厨房设计要素是不是有了解了?了解更多装修资讯,请继续关注滨海新区装修网。

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